東京の魅力 2023年01月25日 Chef's Thoughts on Tokyo:ルイサ・アクニャ氏が語る都内初のパラグアイ料理店と仕事の喜び 都内初のパラグアイ料理レストラン「レストラン・アミーゴ」のシェフ、ルイサ・アクニャ氏は自分が異国の地で母国の食文化を紹介するようになるとは夢にも思っていなかったという。そんな彼女は現在、東京でパラグアイ大使館職員やカトリックの神父などの南米出身者を常連客に獲得、パラグアイ料理レストランの先駆者として活躍している。 ビジネス 交通 外国料理 文化 東京 食 もっと読む
東京の魅力 2022年12月05日 ソニーが銀座に誕生させた公園は、新しい都市の作り方を示す 1966年に銀座に建てられ、人々に親しまれてきたソニービル。建て替えに際しソニーは、2018年から3年間、解体途中をGinza Sony Parkと名付けた公園にして世を驚かせた。2024年に完成を予定している最終形も公園だという。 デザイン 建築 東京 街並み 都市 もっと読む
